日本的鄉土料理 - 透過鄉土料理發現日本的魅力
日本的鄉土料理

飛驒蕎麥
高品質又美味的隱藏特產

飛驒蕎麥

關於飛驒蕎麥

位於岐阜縣的飛驒高山，由於山間純淨的融雪水、新鮮的空氣以及早晚溫差大的自然環境，非常適合栽培優質的蕎麥，因此成為蕎麥麵制作的盛產地。這裡生產的蕎麥實，品質高、口感出色，是一項廣受讚譽的隱藏特產。

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