日本的鄉土料理 - 透過鄉土料理發現日本的魅力
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新潟縣
伊莫內
伊莫內
它具有蓬鬆的質地,土豆的鮮味濃縮。
關於伊莫內
這是佐渡的傳統食物,因為米飯不能去除,被紅薯取代,今天仍然是一種標準的零食,也在市內的超市銷售。少許糖和麪粉被添加到膨化的紅薯,形成成條狀,並乾燥。表面芳香,內部蓬鬆又美味。
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