日本的鄉土料理 - 透過鄉土料理發現日本的魅力
日本的鄉土料理

伊莫內

它具有蓬鬆的質地，土豆的鮮味濃縮。
伊莫內

關於伊莫內

這是佐渡的傳統食物，因為米飯不能去除，被紅薯取代，今天仍然是一種標準的零食，也在市內的超市銷售。少許糖和麪粉被添加到膨化的紅薯，形成成條狀，並乾燥。表面芳香，內部蓬鬆又美味。

シェア：

相關視頻

評論

還沒有評論

新潟縣地區的鄉土料理

新潟縣
木洲蟹

木洲蟹

新瀉縣的中越位於被大自然包圍的美麗環境中，活潑的天然木津螃蟹生活在清澈的溪流中，人類無法觸及。與海洋螃蟹不同的甜味濃...
新潟縣
莎莎壽司

莎莎壽司

「筱壽司」是用壽司米和壽司種子包裹在熊崎葉中製作的一種壽司，是北越地區傳承下來的鄉土料理。 在新瀉縣製作的 Sasazushi ...
新潟縣
濱燒

濱燒

這是新瀉的一種區域烹飪方法，在漁港捕獲的魚被放在竹串上，烤整個。使用魚沼產的白木炭精心烘焙的濱燒烤，具有遠紅外線效果...
新潟縣
南蠻蝦

南蠻蝦

它也被稱為甜蝦，但在新瀉，由於它的顏色和形狀，它被稱為南蠻（紅辣椒）蝦。南蠻蝦的甜美融化肉已經成為生魚片和壽司品種的...
新潟縣
長岡拉麵

長岡拉麵

長岡拉麵是新潟縣長岡市的當地拉麵，也被稱為「長岡薑醬油拉麵」。這款拉麵最大的特點是，以豬肉和雞骨為基礎的醬油湯中加入...
新潟縣
平木蕎麥麵

平木蕎麥麵

新潟縣代表的當地菜「平木蕎麥麵」是一種主要在魚沼地區喜歡的傳統蕎麥麵。通過使用海藻布料（海藻）作為粘合劑，創造出獨特...

日本料理 - 天婦羅/油炸食品

北海道
贊吉

贊吉

「Zangi」是在北海道很受歡迎的雞肉，將生薑、醬油、蒜醬油浸入調味後油炸的雞肉料理。然而，與烤肉相比，與啤酒相比，是雞肉...
岩手縣
北上炸丸子

北上炸丸子

北上炸丸子是岩手縣北上最受歡迎的當地菜餚。這些炸丸子的特點是它們使用了大量當地種植的豪華食材。可以說在炸丸子中發揮著...
愛媛縣
蝦天堂

蝦天堂

從新居濱到川之江（Hiuchinada），養育豐富的海鮮，有很多體長 2 〜 5 釐米的小蝦，稱為 Jaco 蝦，自古以來就被納入家庭烹飪...
廣島縣
炸牡蠣

炸牡蠣

當談到炸牡蠣時，最常見的事情是炒牡蠣。在麪糊的香脆口感後，柔和和和和牡蠣的提取物會傳播到口中。另外，牡蠣天婦羅比炒牡...
靜岡縣
炸豬肉棕內臟

炸豬肉棕內臟

豬肉茶油炸食品是由丸松食品開發的炸雞冷凍食品。 將優質的「國產 motsu」與菊川的特產茶一起煮沸以減少異味，然後用秘製的...
熊本縣
天婦羅

天婦羅

熊本的夏天的味道被正式稱為「anajako」，在八代和荒尾地區的潮汐平台挖深洞而生活。它在外觀上類似於螳螂螳螂螳螂，但它是一...