燉軟骨魟魚 何煮何烤都無法浪費的“全能魚” 北海道 燉軟骨魟魚的介紹 「燉軟骨魟魚(カスベの煮付け)」是北海道冬季家庭中常見的傳統料理。“カスベ”是北海道方言中對“魟魚”的稱呼。作為軟骨魚類，燉軟骨魟魚的骨頭非常柔軟，因此可以從魚肉到骨頭全都美味享用，一點也不浪費。由於富含膠原蛋白，近年來這道料理也被認為是具有美容效果的佳餚而受到更多關注。 相關視頻 其他信息 料理名燉軟骨魟魚 地區 北海道 料理分類 海鮮料裡 北海道的其他料理 柳葉魚甘露煮 北海道 醬油漬鮭魚卵 北海道 魷魚素麵 北海道 炸雞塊(Zangi) 北海道 石狩鍋 北海道 札幌拉麵 北海道 海鮮料裡相關料裡 輪島河豚 石川縣 皿鉢料理 高知縣 博多明太子 福岡縣 若狹河豚 福井縣 螃蜞料理 佐賀縣 整條曬乾秋刀魚 三重縣 料理分類 天婦羅/油炸食品 壽司 拉麵 海鮮料裡 蕎麥麵/烏冬面/麵食 禦好燒/章魚燒 便當/飯糰 蓋飯 沙鍋 烤雞肉串/串燒 肉類料裡 當地美食
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