高腳蟹（タカアシガニ）是世界上最大的蟹類，棲息在駿河灣水深200至500米處，是沼津市戶田地區的特產。 它的腳展開後可以超過3米之長。將其纏繞著長腿整蟹煮熟後的模樣，充滿了非凡的氣勢！ 雖然它的體型巨大，但肉質卻出奇地細膩，水分豐富且肉量較少，口感柔軟、爽口，並帶有淡淡的甜味是其特色。 蒸熟後蟹味噌豐富，味道尤為獨特。烤蟹、天婦羅和加入雜炊中也非常美味。 靜岡縣是全日本高腳蟹漁獲量最多的地方。
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