炸雞塊(Zangi)是北海道廣受歡迎的一道雞肉料理。將雞肉浸泡在生薑、醬油和大蒜調製的醬汁中醃製入味後，再將其炸至金黃酥脆。與普通炸雞相比，炸雞塊的味道更加濃郁，與啤酒相得益彰，是雞肉愛好者無法抗拒的一道美味佳餚。據說發源於北海道釧路的炸雞塊，並非提前調味，而是搭配專門的醬汁「炸雞醬」（Zantare）享用，獨具特色。
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