室蘭咖哩拉麵
室蘭咖哩拉麵:香料四溢的北海道第四號拉麵革命!

室蘭咖哩拉麵
室蘭カレーラーメン
室蘭カレーラーメン
室蘭カレーラーメン
室蘭カレーラーメン
室蘭カレーラーメン

關於室蘭咖哩拉麵

「室蘭咖哩拉麵」(室蘭カレーラーメン, Muroran Curry Ramen) 是深受北海道室蘭市當地人喜愛的特色拉麵。它的亮點在於香濃且順滑的咖哩湯底,搭配北海道特有的彈牙捲曲麵條,簡直讓人一試難忘。配料通常包括叉燒、蔬菜及海帶等,多種食材與咖哩湯完美融合,滋味十分豐富。

這款拉麵最早於1960年代誕生於苫小牧市,之後傳入室蘭市,並逐漸成為當地的象徵美食。經過數十年的沉澱,這款拉麵深受當地居民青睞,至今已成為室蘭市約六成拉麵店的主打產品,呈現出各家餐廳的獨特風味。

2006年成立的「室蘭咖哩拉麵協會」,致力於將室蘭咖哩拉麵推廣至全國,並打造它成為「札幌的味噌、旭川的醬油、函館的鹽」之後,北海道第四種知名拉麵口味。如今,這款拉麵不僅備受觀光客關注,更作為室蘭市的代表性料理之一,名聲響亮,深得人心。

其湯底採用濃郁的豬骨高湯搭配特製咖哩醬調製而成,某些店家更提供可調整辣度的特製香料以迎合不同口味的需求。不僅如此,熱愛這道料理的饕客們還喜歡搭配白飯一起享用,把剩餘的咖哩湯淋在飯上,整碗吃得一口不剩,回味無窮!

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