沙鍋(第5頁) - 日本的鄉土料理

秋田縣

秋田縣沙鍋

燒鶴火鍋

Shottsuru 是秋田特產的調味料。它的真正身份是魚醬。在沙魚、竹莢魚、沙丁魚等中加入鹽，醃製和發酵。由於蛋白質分解，主要由氨基酸和肽組成，呈現鮮味和獨特的風味。這是一種來自秋田縣的...

秋田縣

秋田縣沙鍋

在秋田縣鹿角縣鹿角的 Kazuno 激素是用成吉思汗鍋浸泡在味噌基甜辣醬汁中燒烤豬肉和牛肉內臟食用。水出來的捲心菜，這是放在荷爾蒙上蓋子，和肉湯用勺子挖起來。鮮味浸泡在鍋周圍的棉豆腐中...

千葉縣

千葉縣沙鍋

我使用新鮮的鯛魚，即使用生魚片也可以吃。與牛肉和豬肉涮鍋相比，它更輕，不管你吃多少，你都不會厭倦它。鯛魚養殖在千葉很受歡迎，因此有使用鯛魚作為成分的各種菜餚，但是在熱湯中浸漬的...

鳥取縣

鳥取縣沙鍋

在今天不容易獲得肉類的時代，這是一個用自制雞肉烹製的寶貴盛宴，在人們聚集時，如新年假期和儀式場合，它被煮熟並在一個大鍋裏供應。另外，使用冬季捕獲的季節性火鍋（魚）代替肉類，部分...

滋賀縣

滋賀縣沙鍋

在港北和湖西地區，壽喜燒被稱為「君君」。被稱為琵琶湖的八種稀有品種的伊薩薩是蝦虎魚的成分，是琵琶湖的特有品種。它具有清淡的白肉的味道，特別是從秋季到 1 月的肉，骨頭柔軟，美味。春...

神奈川縣

神奈川縣沙鍋

牛肉鍋的歷史始於橫濱港的開放歷史。這是一種在 warishita 燉牛肉和蔬菜吃的火鍋菜餚，與壽喜燒類似，但起源似乎略有不同。壽喜燒起源於關西地區，不同之處在於在鍋中散佈，然後燉煮。橫濱有...