熊本縣出產的原木栽培香菇，是利用橡樹等樹木砍伐後的木材（稱為原木）植入菌種培育而成的。栽培過程中僅需依靠原木的養分。在自然的森林中，吸收陽光、大地與水的力量，隨著四季的變化成長。大自然與時間賦予香菇厚實的肉感、十足的咬勁以及獨特的風味。
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