日本的鄉土料理 - 透過鄉土料理發現日本的魅力
日本的鄉土料理
福岡縣 佐賀縣 長崎縣 熊本縣 大分縣 宮崎縣 鹿兒島縣 沖繩縣

九州/沖繩地區地區的鄉土料理

福岡縣
おきゅうと
福岡縣 當地美食

おきゅうと

「おきゅうと」是發源於福岡的傳統美食，長久以來深受福岡當地居民的喜愛，作為早餐更是不可或缺的一道食品。 外觀上，它看起來像是涼粉或蒟蒻。其原材料為將七成的紅...

福岡縣
久留米拉麵
福岡縣 拉麵

久留米拉麵

久留米拉麵（久留米ラーメン）是九州豚骨拉麵的始祖，以長時間熬煮豬骨製成的濃郁乳白色湯底和直麵為主要特色。不僅是九州，如今全日本都能品嚐到這款深受歡迎的拉麵，...

福岡縣
毛肚火鍋
福岡縣 沙鍋

毛肚火鍋

毛肚火鍋（もつ鍋）是福岡知名的傳統美食。最初是使用鋁製火鍋來炖煮毛肚（動物內臟）和韭菜，并配上醬油湯底享用，這正是它的起源。 毛肚火鍋的靈魂便是新鮮的毛肚！...

福岡縣
粽子
福岡縣 當地美食

粽子

中華料理店「點心世界」的粽子是博多中洲的名物美食。它的味道是每個博多人都曾品嚐過的美味，也非常適合作為伴手禮。醬油味的粘糯粽子內，包裹了豐盛的餡料，如小蝦仁...

福岡縣
長濱拉麵
福岡縣 拉麵

長濱拉麵

提到福岡，大多數人會想到博多拉麵，但長濱拉麵也是福岡的特色美食之一。 長濱拉麵以濃郁豚骨湯頭搭配細麵為特色。 豚骨湯頭濃醇美味，與細麵完美融合，讓人一試便...

福岡縣
博多拉麵
福岡縣 拉麵

博多拉麵

在豚骨拉麵的發源地福岡，提到拉麵便讓人聯想到「博多拉麵」。它以豚骨為主的乳白色湯底和極細麵條為特色。 湯底是通過用大火煮沸豚骨，將骨中的膠原蛋白等煮出，形...

福岡縣
水炊鍋
福岡縣 沙鍋

水炊鍋

在眾多博多名物中，絕對不能錯過擁有超過100年歷史的傳統料理「水炊鍋」（水炊き）。 正如名字所示，它是一道使用清水燉煮切塊的帶骨雞肉，加入蔥和其他喜好蔬菜，搭...

沖繩縣
Sukukgarasu 豆腐
沖繩縣 當地美食

Sukukgarasu 豆腐

在沖繩居酒屋和家中受到喜愛的「Sukukgarasu 豆腐」是一道簡單而深刻的當地美食。這道菜中的主要作用是被稱為「斯庫格萊斯」的鹽味藍魚。在沖繩語言中，「suku」意味著...

佐賀縣
佐賀拉麵
佐賀縣 拉麵

佐賀拉麵

「佐賀拉麵」是一種主要在佐賀縣佐賀市供應的當地拉麵，雖然繼承了九州炸豬排拉麵的傳統，但它具有獨特的特點。佐賀拉麵雖然源自久留米拉麵，但其特點是一種略厚的直麵...

宮崎縣
宮崎拉麵
宮崎縣 拉麵

宮崎拉麵

「宮崎拉麵」是宮崎縣代表的當地拉麵，是九州炸豬排拉麵的一種類型。與博多拉麵類似，它使用了以豬骨為基礎的湯，但其特點是它具有低、濃稠和輕盈的味道。雖然是豬骨拉...

佐賀縣
竹崎蟹
佐賀縣 海鮮料裡

竹崎蟹

竹崎蟹是塔拉鎮的特色代表。螃蟹的種類在全國范圍內被稱為「藍蟹」，但在塔拉町竹崎地區附近的水域捕獲的螃蟹尤其被視為「竹崎螃蟹」。由有明海潮汐的差異形成的廣闊潮...

佐賀縣
有明海鮮料理
佐賀縣 當地美食

有明海鮮料理

無數的河流流入橫跨熊本縣，佐賀縣，福岡縣和長崎縣的有明海中，被認為是營養豐富的海洋，並培育了豐富的海鮮。有明海中有許多稀有的生物，它擁有日本最大的潮汐平坦，...

佐賀縣
松露饅頭
佐賀縣 當地美食

松露饅頭

松露饅頭是代表唐津的甜點之一。據說之所以命名是因為它類似於在唐津市的 Niji no Matsubara 中自然生長的松露形狀，並且紅豆醬的優雅味道在結合了麵粉，糖，雞蛋等的長...

佐賀縣
鐵杉蟹料理
佐賀縣 海鮮料裡

鐵杉蟹料理

鐵杉蟹是佐賀縣唐津市玉島川流域和松浦川流域經常食用的當地美食。從深秋到冬天，當您沿河下產卵時，它非常美味。有多種食用方法，例如用鹽或蟹飯煮沸，您可以在所有食...

分類查詢

Recommended

最新文章 熱門排行榜 訪問排行榜 按地區排名