宮崎拉麵
宮崎拉麵：清爽豚骨湯搭配蒜香醬油的濃郁風味
關於宮崎拉麵
「宮崎拉麵」（宮崎ラーメン）是宮崎縣代表性的在地拉麵，也是九州豚骨拉麵的一個特色分支。與博多拉麵採用相同的豚骨湯底，但「宮崎拉麵」的特色在於湯頭不過於濃稠，以清爽味道為主。雖然是豚骨拉麵，但口感輕盈、湯頭順口，而又不失豐富的風味。特別在宮崎縣的北部地區，還有提供濃郁湯頭的店家供選擇。
它使用的是含水量較高的柔軟粗麵條，口感滑順且容易入口，讓人一試成主顧。此外，「宮崎拉麵」的一大特色就是每家店都提供獨特的「蒜香醬油」，客人可以依個人口味自由添加到湯中，提升湯頭的濃郁層次。而提供作為小菜的醃蘿蔔片，也是品嚐宮崎拉麵時獨特的樂趣之一。
這道拉麵扎根於宮崎富饒的自然環境與溫暖的氣候之中，是深受當地居民喜愛的一品。如果您造訪宮崎，務必品嚐這款具清爽豚骨湯底的「宮崎拉麵」，感受當地特有的迷人風味。
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