位於五所川原市西北部的十三湖是一個淡水與海水交融的汽水湖。當地特產的「十三湖的大和蜆」被用來製作的特色拉麵，就是五所川原元祖蜆拉麵。這裡出產的大和蜆肉質飽滿、鮮味濃郁，被譽為「全日本最好吃的蜆」。以這些蜆熬煮而出的精華與湯底結合，形成濃郁豐滿、鮮味十足的奶白色湯頭。各家餐廳可能提供略微不同的口味，如鹹味或帶有淡淡味噌香氣，但不論哪一家的湯頭，都能感受到蜆的鮮香與美味。
還沒有評論
