อาหารญี่ปุ่น - อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น
Cooking Classes in Japan
airKitchen allows travelers from all around the world to book and experience authentic cooking classes. Chose your best cooking class from 1000+ classes.
เห็ดชิตาเกะไม้จริง
เห็ดชิตาเกะไม้จริง (原木椎茸, เห็ดชิตาเกะหรังบก) ที่ปลูกในจังหวัดคุมาโมโตะ เป็นเห็ดที่ปลูกบนท่อนไม้ที่ทำจากไม้โอ๊คและต้นไม้อื่น ๆ ซึ่งถูกตัดเพื่อใช้เป็นพื้นฐานการปลูก สิ่งที่เห็...
Ikunari Dango
Ikunari Dango (いきなり団子) เป็นขนมพื้นบ้านของจังหวัดคุมาโมโตะที่เต็มไปด้วยรสชาติแสนเรียบง่ายและดั้งเดิม ขนมนี้ทำจากแป้งสาลีที่นวดและรีดบาง นำมาห่อมันหวานหั่นแว่นและไส้ถั่วแ...
Takamori Dengaku
Dengaku (高森田楽, Takamori Dengaku) เป็นเมนูพื้นเมืองที่มีประวัติยาวนานกว่า 700-800 ปีในประเทศญี่ปุ่น ความพิเศษของเมนูนี้อยู่ที่มิโซะสำหรับ Denmaku ที่ใส่เครื่องเทศซึ่งผ่านกา...
คาราชิเรนคง
คาราชิเรนคง (からし蓮根) เป็นอาหารที่มีชื่อเสียงจากจังหวัดคุมาโมโตะ มีความโดดเด่นด้วยสัมผัสกรอบของรากบัวและความเผ็ดร้อนของมิโสะผสมมัสตาร์ดญี่ปุ่นที่ซึมขึ้นจมูก เป็นเมนูที่ผู้คนใ...
Kanzarashi
Kanzarashi (かんざらし) is a humble yet delightful traditional dish from Shimabara. It features small dumplings made from shiratamako (glutinous rice flour), boiled and then coo...
ฮาโตชิ (Hatoshi)
ฮาโตชิ (Hatoshi, ハトシ) เป็นอาหารท้องถิ่นของจังหวัดนางาซากิซึ่งมีลักษณะเฉพาะตัว โดยเป็นการนำเนื้อกุ้งบดมาห่อด้วยขนมปังแล้วทอดในน้ำมันจนกรอบ อาหารจานนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากการค...
ข้าวหน้าสไตล์ตุรกี (Turkish Rice)
ข้าวหน้าสไตล์ตุรกี (トルコライス, Turkish Rice) เป็นอาหารจานเดียวยอดนิยมของจังหวัดนางาซากิ ที่ประกอบด้วยข้าวผัดแห้ง (หรือพิลาฟ หรือข้าวผัดต่าง ๆ) หมูชุบแป้งทอด (ทงคัตสึ) และสปาเ...
เบอร์เกอร์ซาเซโบะ
เบอร์เกอร์ซาเซโบะ (佐世保バーガー, Sasebo Burger) มีต้นกำเนิดจากช่วงประมาณปีค.ศ. 1950 เมื่อเจ้าหน้าที่กองทัพเรือสหรัฐประจำการในญี่ปุ่นได้นำสูตรมาส่งต่อ ซึ่งต่อมาได้ปรับแต่งให้เข...
สาหร่ายโนริซากะ
สาหร่ายโนริซากะ (佐賀のり, Saga nori) คือสาหร่ายที่เจริญเติบโตในทะเลอาริอาเกะอันพิเศษ มีเอกลักษณ์ที่กลิ่นหอมกรุ่น สัมผัสเนียนนุ่มละลายในปาก และรสหวานอ่อนๆ ที่เป็นเอกลักษณ์ น้ำจื...
Zaru Tofu
Zaru Tofu (ざる豆腐, Zaru Tofu) is a specialty from Karatsu City in Saga Prefecture. This dish was created by Kawashima Tofu Shop, a long-established business dating back to the...
ข้าวซิซิเลียน
ข้าวซิซิเลียน (シシリアンライス, Shishirian Raisu) คือเมนูที่ประกอบไปด้วยเนื้อสัตว์ผัดกับผักหลากหลายชนิด เช่น มะเขือเทศและผักกาดหอม วางบนข้าวสวย และปรุงรสด้วยซอสอย่างมายองเนส เป...
Hakata Zoni
Hakata Zoni (博多雑煮, Hakata zoni) เป็นอาหารที่ขาดไม่ได้ในช่วงปีใหม่ และเป็นที่นิยมในเขตฮาคาตะของเมืองฟุกุโอกะ จุดเด่นของฮาคาตะโซนิคือการใช้ซุปดาชิที่ทำจากปลาบินย่าง (Yakidago...
ข้าวหน้าหมูย่างไข่ดาว
ข้าวหน้าหมูย่างไข่ดาว (焼豚玉子飯, Yakibuta Tamago Meshi) เป็นเมนูง่ายๆ ที่มีข้าวสวยร้อนๆ พร้อมหมูย่างชาชูและไข่ดาวแบบไข่แดงไม่สุกโปะอยู่ด้านบน จากนั้นราดด้วยซอสรสกลมกล่อมที่ทำจ...
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
![เนื้อทาคาจิโฮะ]()
เนื้อทาคาจิโฮะ
มิยาซากิ / >จานเนื้อ -
![เต้าหู้ตุ๋นน้ำแร่อุเระชิโนะออนเซ็น]()
เต้าหู้ตุ๋นน้ำแร่อุเระชิโนะออนเซ็น
จังหวัดซากะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![ขนมมะม่วง]()
ขนมมะม่วง
จ. คาโงชิมะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![ข้าวปั้นห่อหมู]()
ข้าวปั้นห่อหมู
มิยาซากิ / >ข้าวปั้นข้าวปั้น -
![ปลาอาระตุ๋นทั้งตัว]()
ปลาอาระตุ๋นทั้งตัว
จังหวัดซากะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![Kurumisoba]()
Kurumisoba
ไซตามะ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
![Chirimen]()
Chirimen
มิยาซากิ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
![ราเม็งคาเมยามะ]()
ราเม็งคาเมยามะ
จังหวัดมิเอะ / >ราเม็ง
