กุ้งก้ามกรามหนาม
กุ้งมังกร (spiny lobster) ส่วนใหญ่จะกระจายพันธุ์ตามแนวชายฝั่งแปซิฟิกทางตอนใต้ของจังหวัดชิบะ และส่วนใหญ่จะจับได้บนคาบส...
กุ้งมังกร (spiny lobster) ส่วนใหญ่จะกระจายพันธุ์ตามแนวชายฝั่งแปซิฟิกทางตอนใต้ของจังหวัดชิบะ และส่วนใหญ่จะจับได้บนคาบส...
อุด้งอิเสะ (Ise Udon) เป็นอุด้งที่สามารถรับประทานได้ในอิเสะ จังหวัดมิเอะ และมีเอกลักษณ์เฉพาะของบะหมี่หนาและหนึบ ซึ่งม...
เป็นเมนูท้องถิ่นของอิเสะชิมะ และเป็นซูชิชิที่ชาวประมงชื่นชอบมาตั้งแต่สมัยโบราณปลาลีน เช่น ปลาคัตสึและปลาทูน่าจะแช่ในซ...
เนื้อวัวมัตสึซากะเป็นแบรนด์ยอดนิยมที่มีชื่ออย่างเป็นทางการว่า “มัตสึซากะอุชิ”เนื้อวัวมัตสึซากะมีอัตราส่วนสูงของกรดไขม...
เนื้อวัวมัตสึซากะ (Matsusaka) ที่จังหวัดมิเอะ (Mie) เป็นเนื้อวัวที่มีรสชาติหวานและอุดมสมบูรณ์ มีเอกลักษณ์เฉพาะที่ให้ค...
อะเบะคาวะโมจิ (อะเบะคาวะโมจิ) เป็นโมจิที่ทำสดใหม่โรยด้วยแป้งถั่วเหลืองผสมกับน้ำตาล เป็นอาหารท้องถิ่นของภูมิภาคชูบุซึ่...
“Egg fuwafuwa” เป็นอาหารที่ปรากฏในเอกสารสมัยเอโดะ “Sendai Shimomuko Nikki” และว่ากันว่าได้รับการเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าโด...
Black hanpen เป็นน้ำพริกที่ทำโดยการทำปลาทู, ปลาทู, ปลาซาร์ดีน ฯลฯ เป็นซูริมิและต้มมีรูปร่างเป็นรูปครึ่งวงกลมและสีเป็น...
มิคุริยะโซบะ (Mikuriya soba) เป็นอาหารท้องถิ่นจากภูมิภาคมิคุริยะของเมืองโกเทมบะ เนื่องจากบริเวณนี้มีการเพาะปลูกโซบะแ...
ถ้าพูดถึงยากิโซบะในชิซุโอกะแล้วล่ะก็ “ฟูจิโนะมิยะ ยากิโซบะ”ความแน่นและเนื้อหนืดจะสร้างความประหลาดใจให้กับผู้ที่ทานอาห...
ขนมคุริคินทง (Kurikinton) คือขนมท้องถิ่นที่เกี่ยวโยงกับมิโนของกิฟุขนมเกาลัดที่เรียบง่ายและอบอุ่นทำโดยการผสมผสานเกาลัด...
โอกากิได้รับพรจากน้ำบาดาลที่อุดมสมบูรณ์มาตั้งแต่สมัยโบราณ และเป็นที่รู้จักในฐานะ “เมืองแห่งน้ำ”“น้ำมันจู” ถูกสร้างขึ้...
Tsukemono Steak เป็นอาหารท้องถิ่นจากภูมิภาคฮิดะของจังหวัดกิฟุวิธีการทานสึเคโมโนะปกติคือการรับประทานตามที่เป็นอยู่ แต่...
“มิตาราชิดังโกะ” คือ ดังโงะเสียบไม้ที่ราดด้วยถั่วแดงคุดสึโชยุซึ่งเป็นซอสโชยุที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในจังหวัดกิ...
ทาคายามะราเม็งเป็นราเม็งชนิดหนึ่งที่กินส่วนใหญ่ในเมืองทาคายามะ จังหวัดกิฟุซุปเป็นซอสถั่วเหลืองอ่อนจากน้ำซุปไก่และก๋วย...
“Kakamigahara kimchi” เป็นอาหารขึ้นชื่อของคากามิงะฮาระ และมีเอกลักษณ์เฉพาะคือ “แครอท” อาหารขึ้นชื่อของเมืองคากามิงะฮา...
ในจังหวัดกิฟุที่มีภูเขาสูงหลายแห่ง มีลำธารใสอยู่ในสถานที่ต่าง ๆ และเป็นหนึ่งในจุดปลาอะยุชั้นนำทั่วประเทศเวลาที่จะกินจ...
เขตคินกิ
เขตชูโกกุ
เขตชิโกกุ
คิวชู/โอกินาวะ