ซุปนัตโตะ
อาหารท้องถิ่นจากทางตอนใต้ของจังหวัดอาคิตะ อัญมณีที่ขาดไม่ได้สำหรับวันหยุดปีใหม่
ซุปนัตโตะการแนะนำ
ละลายนัตโตบดในน้ำซุปและปรับรสชาติด้วยมิโซะวัตถุดิบภายในแต่ละครัวเรือนจะแตกต่างกันไป แต่สูตรมาตรฐานคือ เต้าหู้ เห็ด ผักป่า และหัวหอมสีเขียวที่มีเครื่องปรุงรสมันดูไม่เหมือนมีนัตโต แต่พอทานแล้วจะหนากว่าซุปมิโซะทั่วไป และยังสามารถสัมผัสกลิ่นแปลกๆได้อีกด้วยเย็นลงได้ยากกว่าซุปมิโซะ จึงเหมาะสำหรับการอุ่นร่างกายในฤดูหนาว