อิชิกาวะ โซบะ

เกี่ยวกับ อิชิกาวะ โซบะ

ในย่านอิชิกะวะ การเพาะปลูกโซบะได้รับความนิยมมาตั้งแต่กว่า 300 ปีก่อน นอกจากการบูชาในงานเทศกาลศาลเจ้าทาเคฮาระแล้ว ยังมีการผลิตโซบะโทชิโคชิในแต่ละบ้านจุดเด่นของโซบะอิชิกะวะคือนมถั่วเหลืองถูกนำมาใช้ผูกแป้งบัควีทดังนั้นเมื่อคุณจิบโซบะอิชิคะวะคุณจะรู้สึกถึงความหวานเล็กน้อยการใช้นมถั่วเหลืองเป็นวิธีการผลิตแบบเก่า แต่เป็นวิธีการผลิตที่หาได้ยากทั่วประเทศที่ร้านอาหารที่อยู่ติดกับสถานีริมทาง “Minehama” คุณสามารถลิ้มรสโซบะอิชิคะวะที่มีกลิ่นหอมสูงจากแป้งโซบะบดสดใหม่บดสดใหม่

รีวิว