อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น - ค้นพบเสน่ห์ของญี่ปุ่นผ่านอาหารท้องถิ่น
อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น

อาหารซาวาจิ

อาหารเรียกน้ำย่อยสาเกคละคละคละบนจานที่ขาดไม่ได้สำหรับงานเลี้ยงโทสะ
อาหารซาวาจิ

เกี่ยวกับ อาหารซาวาจิ

จานชามเป็นอาหารท้องถิ่นที่น่าตื่นเต้นที่หลากหลาย เช่น ซาชิมิ, ปลาโบนิโตะทาทาคิ, ซูชิ ฯลฯ บนแผ่นเสียงเป็นอาหารท้องถิ่นของจังหวัดโคจิที่เสิร์ฟในสถานที่ที่มีผู้คนจำนวนมากมารวมตัวกันเช่นงานเลี้ยงและงานรำลึกในโคจิ
ไม่มีกฎเกณฑ์ที่แน่ชัดว่าควรใส่อาหารอะไร แต่โดยทั่วไปแล้วจะประกอบไปด้วยอาหาร 3 อย่างคือ ซาชิมิและซูชิ รวมถึงอาหารทอดและเคี่ยวที่เรียกว่า “คุมิโมโนะ”

シェア：

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว

ยังไม่มีรีวิว

อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค โคจิ

โคจิ
ปลาทูชิมิสึ

ปลาทูชิมิสึ

ปลาทูชิมิสึ เป็นปลาทูงาที่ขึ้นฝั่งที่โทซาชิมิสึ นอกชายฝั่งของ Cape Ashizuri ซึ่งเป็นที่ตั้งของแหล่งตกปลาทู น้ำขึ้นอย...
โคจิ
ปลาไหลโคจิ

ปลาไหลโคจิ

เมื่อพูดถึงโคจิแล้วภาพลักษณ์ของปลาทูน่า skipjack มีความแข็งแรง แต่ในความเป็นจริงปลาไหลของโคจิก็เป็นอาหารพิเศษด้วยวิธี...
โคจิ
สึงานิ (ปูโมคุซุ)

สึงานิ (ปูโมคุซุ)

“Tsugani” ซึ่งเติบโตในลำธารที่ชัดเจนของจังหวัดโคจิ แม่น้ำชิมันโตและแม่น้ำนิโยโดะ เป็นอาหารชั้นสูงที่เต็มไปด้วยพรของแม...
โคจิ
ปลาไหลมอเรย์ทอด

ปลาไหลมอเรย์ทอด

ถ้าพูดถึงโคจิแล้ว มันเป็นปลาโอนิโตะ แต่ส่วนผสมทั่วไปของที่นี่คือปลาไหลมอเรย์ คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของซาชิมิ, ...
โคจิ
กุ้งแม่น้ำ (scampi)

กุ้งแม่น้ำ (scampi)

“กุ้งแม่น้ำ” เป็นพรของแม่น้ำที่หล่อเลี้ยงโดยลำธารที่ชัดเจนของโคจิมันจับได้ตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิถึงฤดูร้อนในแม่น้ำชิมันโต...
โคจิ
โคบุซูชิ

โคบุซูชิ

สูตรสำหรับ “โคบุซูชิ” จะแตกต่างกันไปในตอนกลางของจังหวัดโคจิและภาคตะวันตกของจังหวัดส่วนกลางของจังหวัดจะกิน “อิตะโคบุซู...

อาหารญี่ปุ่น - อาหารทะเล/อาหารทะเล

อิชิกาวะ
ปูกล่องธูป

ปูกล่องธูป

มันหมายถึงปูหิมะเพศเมียที่ขึ้นบกในจังหวัดอิชิคาวะปูกล่องมีขนาดประมาณครึ่งของปูคาโน (ปูหิมะตัวผู้) และแม้ว่าจะมีขนาดเล...
โออิตะ
อาหารอายุ

อาหารอายุ

จังหวัดโออิตะมีแม่น้ำที่ใสสะอาดถึง 585 สาย เช่น แม่น้ำมิคุมะ (Mikuma River) ซึ่งเป็นต้นน้ำของแม่น้ำจิคุโกะ แม่น้ำชั้น...
มิยาซากิ
ปลาทูม้าคิตะอุระนะดะ

ปลาทูม้าคิตะอุระนะดะ

“ปลาแมกเคอเรลม้าคิตะอุรานาดะ” จับปลาทูม้าที่อาศัยอยู่ในทะเลเฮียวกะที่หยาบกร้านซึ่งนับเป็น 1 ใน 3 นิ้วทั่วประเทศ โดยมี...
ฮอกไกโด
ชิชาโมะต้มในน้ำผึ้ง

ชิชาโมะต้มในน้ำผึ้ง

“ชิชาโมะคันโรนิ” เป็นอาหารท้องถิ่นที่ใช้ชิชาโมะ หนึ่งในปลาที่เป็นตัวแทนของฮอกไกโดมีวิธีการปรุงอาหารที่หลากหลายสำหรับช...
นางาซากิ
ชามหอยเม่นอิกิ

ชามหอยเม่นอิกิ

เกาะอิกิ (Iki Island) เป็นเกาะที่ห่างไกลในจังหวัดนางาซากิ มีเสน่ห์ในเรื่องธรรมชาติที่ยังไม่ถูกทำลาย แต่หอยเม่นทะเลเป็...
อิบารากิ
ปลาคาร์พในอิบารากิ

ปลาคาร์พในอิบารากิ

จังหวัดอิบารากิมีอาหารปลาคาร์พหลากหลายชนิด เช่น ซาชิมิ ปลาคาร์พ ซูชิ และอูมานิคงเป็นเพราะวัฒนธรรมการกินปลาคาร์พที่จับ...