ไทยโมจิ นิเคนจายะ
Nikenjaya mochi - จุดเริ่มต้นของการเดินทางความทรงจำของรสชาติ
โมจิ นิเคนจายะการแนะนำ
“นิเคนจายะโมจิ” เป็นโมจิโบราณที่ทำขึ้นโดยการห่อถั่วแดงในโมจิดิบและโรยหน้าด้วยแป้งถั่วเหลืองหอมศ. 1575 และที่มาของชื่อนี้มาจากโรงน้ำชาสองแห่งที่อยู่ริมแม่น้ำเซตะที่ไหลผ่านใจกลางเมือง Ise คือ “Kadoya” และ “Minatoya”ตั้งแต่สมัยเอโดะจนถึงต้นยุคโชวะ เมืองนี้เจริญรุ่งเรืองในฐานะเมืองท่าที่ผู้สักการะข้ามอ่าวอิเสะและเดินขึ้นไปตามแม่น้ำเซตะ และมีนักท่องเที่ยวจำนวนมากมาเสิร์ฟพร้อมกับโมจิตัวนี้แม้ในปัจจุบันเมื่อเดินทางคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของนิเคนจายะโมจิที่ทำสดใหม่ในขณะที่ดื่มอิเสะฉะที่สาขาหลักส่งต่อประวัติศาสตร์และรสชาติไปสู่อนาคต
