ไทยกูรุคุนทอด
อาหารปลาโอกินาว่าที่ขาดไม่ได้ในบ้านและในงานเลี้ยงเครื่องดื่ม
กูรุคุนทอดการแนะนำ
Gurukun (ชื่อภาษาญี่ปุ่นคือ ทากาซาโกะ) ซึ่งถูกกำหนดให้เป็นปลาประจำจังหวัดของโอกินาว่า อาศัยอยู่ในทะเลอุ่นทางตอนใต้ของอามามิโอชิมะ และเป็นปลาขาวที่จับได้ตลอดทั้งปี ดังนั้นอาหารกูรุคุนหลากหลายชนิด เช่น ซาชิมิ ย่างเกลือ และต้มเกลือเรียงรายอยู่บนโต๊ะในโอกินาว่า
เนื่องจากเป็นปลาสีขาวที่ไม่มีนิสัยและมีน้ำหนักเบา จึงเข้ากันได้ดีกับ “น้ำมัน” และเนื่องจากกระดูกกรอบคุณสามารถทานได้ตั้งแต่หัวจรดหาง
เนื่องจากเป็นปลาสีขาวที่ไม่มีนิสัยและมีน้ำหนักเบา จึงเข้ากันได้ดีกับ “น้ำมัน” และเนื่องจากกระดูกกรอบคุณสามารถทานได้ตั้งแต่หัวจรดหาง
