Don Don Yaki
อาหารประจำถิ่นของยามากาตะที่ทุกเพศทุกวัยหลงรัก!

เกี่ยวกับ Don Don Yaki

Don Don Yaki (どんどん焼き, Don Don Yaki) เป็นอาหารท้องถิ่นที่เป็นที่นิยมในพื้นที่ในแถบภูเขาของจังหวัดยามากาตะ เสน่ห์หลักของอาหารนี้อยู่ที่การเคลือบซอสและวิธีการเสิร์ฟที่พันรอบตะเกียบไม้ เพื่อให้สะดวกต่การถือ!

เริ่มต้นด้วยการทำแป้งโดยผสมแป้งสาลีกับน้ำ และแผ่แป้งให้เป็นแผ่นบาง ๆ ที่มีรูปลักษณ์คล้ายสี่เหลี่ยมจตุรัสถึงวงรี จากนั้นนำสาหร่าย โนริ ผงสาหร่ายสีเขียว และไส้กรอกปลาวางลงบนแป้ง เมื่อส่วนผสมทั้งหมดสุกดีแล้ว ก็จะม้วนแผ่นแป้งรอบตะเกียบไม้เป็นรูปแบบม้วน หรือตัดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆก่อน จากนั้นทาด้วยซอสที่มีรสชาติกลมกล่อม เป็นอันเสร็จสมบูรณ์อาหารที่ทั้งอร่อยและง่ายต่อการถือรับประทานนี้

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว