北海道・東北地方の郷土料理
北海道・東北地方では、北海道のジンギスカンや石狩鍋、スープカレー、東北のいも煮やきりたんぽ鍋、わんこそばなど、地域ごとの食材を活かした郷土料理が楽しめます。豊かな自然と季節ごとの味覚が広がる、食文化豊かなエリアです。
岩手県
ラーメン
大船渡さんまらーめん
「大船渡さんまら~めん」は、岩手県大船渡市が誇るご当地ラーメンで、豊富なサンマの水揚げを活かして2010年に誕生しました。サンマを使ったラーメンは、店舗ごとに調理方法やスープが異な...