Sobagaki
Местное лакомство, уникальное для Нагано, где славятся вкусной гречкой
О Sobagaki
Sobagaki (そばがき, Sobagaki) — это традиционное блюдо из гречневой муки, смешанной с водой или кипятком и быстро перемешанной до образования мягкого теста в форме шариков. Его едят, отщипывая небольшие кусочки палочками и обмакивая в соус для соба или соевый соус. В последние годы это блюдо вновь завоевало популярность как полезная для здоровья пища.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Нагано
Японская кухня - Соба, удон, лапша
Классификация кулинарии
Recommended
-
Рамен «Хатиодзи»
ТОКИО / >Рамэн -
Китовый соус
ЧИБА / >Местная кухня/местный гурман -
Паровые булочки с мясом из Йокогама
Канагава / >Местная кухня/местный гурман -
Шашлык из скумбрии у побережья Хачинохе
Аомори / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Горячий горшок с морским чертом
Симанэ / >Горячие блюда в горшочках -
Гормон Ацуги Широкоро
Канагава / >Мясные блюда -
Исадза но Дзюндзюн
ШИГА / >Горячие блюда в горшочках -
Суши «Бозе без сахара»
ТОКУСИМА / >Суши
