Баттер Моти
Знаменитый десерт из Акиты, представленный на шоу "Himitsu no Kenmin SHOW"

О Баттер Моти

Баттер Моти (バター餅, Баттер моти) — это традиционное сладкое лакомство из префектуры Акита. Для его приготовления клейкий рис замачивают на ночь в воде, затем растирают до состояния моти и смешивают с другими ингредиентами, такими как масло, мука, яичный желток и сахар.

Добавление масла делает текстуру мягкой и упругой, предотвращая затвердевание со временем. Баттер Моти подают без запекания, чтобы насладиться его естественным вкусом. С октября 2011 года этот оригинальный десерт признан официальным местным продуктом города Кита-Акита за его уникальную текстуру и изысканный вкус, которые высоко ценятся всеми, кто его пробует.