Мясные блюда(3-я страница) - Японская региональная кухня

AD

Cooking Classes

Cooking Classes in Japan

airKitchen allows travelers from all around the world to book and experience authentic cooking classes. Chose your best cooking class from 1000+ classes.

Осака

Осака Мясные блюда

Doteyaki

Doteyaki (どて焼き, Doteyaki) — это блюдо из говяжьих сухожилий, которые долго тушатся в мисо и мирине. Сейчас это одно из самых популярных блюд района Синсэкай в Осаке, наряду ...

префектура Миэ

префектура Миэ Мясные блюда

Сукияки с мацузака говядиной

Говядина мацузака (松阪牛, Matsusaka gyū) — это всемирно известный японский сорт говядины, которым гордится префектура Миэ. Она обладает сладким и насыщенным вкусом, а при приго...

префектура Миэ

префектура Миэ Мясные блюда

Стейк из Ига-Гю

Ига-Гю (伊賀牛, Iga-gyu) — это брендовая говядина, выращиваемая в регионе Ига в префектуре Миэ. Эти коровы относятся к японской черной породе и считаются предками знаменитой Оми...

префектура Миэ

префектура Миэ Мясные блюда

Matsusaka Gyuu

Matsusaka Gyuu (松阪牛, Мацусака гюю) – это знаменитый бренд японской говядины, известный как "Matsusakaushi". Особенность мяса Матсусака заключается в высоком содержании моно...

Гифу

Гифу Мясные блюда

Говядина Хида

Говядина Хида (飛騨牛, Hida gyu) выращивается среди богатой природы Северных Альп Японии. Кристально чистая горная вода, корм из рисовой соломы, выращенной на этой воде, свежий ...

Айти

Айти Мясные блюда

Мисо Кац

Мисо Кац (味噌カツ) – это одно из самых популярных блюд в ресторанах тонкацу в Нагое, практически невозможно найти заведение, где бы его не подавали. Котлеты, обжаренные до золо...

Айти

Айти Мясные блюда

Доте-ни

Доте-ни (どて煮, Dote-ni) — это знаменитое блюдо из Нагоя, приготовленное с использованием местной красной мисо пасты, такой как хачо мисо, которая является традиционной для рег...

Канагава

Канагава Мясные блюда

Свинина, маринованная в мисо

Свинина, маринованная в мисо (豚肉の味噌漬け, бутанику но мисодзукэ) — это знаменитоe лакомствo из города Атсуги в префектуре Канагава. По легенде, традиция зародилась с маринов...

Тояма

Тояма Мясные блюда

Говядина Хими

Говядина Хими (氷見牛) славится своим превосходным качеством, благодаря замечательному балансу мраморности и текстуры жира. По стандартам оценки качества мяса, более 85% всей го...

Яманаси

Яманаси Мясные блюда

Kofu Tori Motsu Nabe

Kofu Tori Motsu Nabe (甲府鳥もつ煮) — это скрытое жемчужное блюдо из префектуры Яманаси, которое раньше было популярным только среди местных жителей. Благодаря насыщенному вкусу...

Яманаси

Яманаси Мясные блюда

Олений карри

«Олений карри» (鹿カレー, сика карри) — знаменитое блюдо районов озёр Мотосу и Сёдзико. Оленина имеет более лёгкий вкус по сравнению с говядиной, она низкокалорийна, но при этом...

Яманаси

Яманаси Мясные блюда

Басаси

Басаси (馬刺し, Басаси) — это традиционное блюдо префектуры Яманаси, которое отражает её богатую историю и уникальный культурный ландшафт. Во времена рицурё (древней японской си...

Яманаси

Яманаси Мясные блюда

Косю Вайн Биф

Косю Вайн Биф (甲州ワインビーフ) — это уникальная говядина, производимая в префектуре Яманаси. Она отличается нежным и сочным красным мясом, благодаря чему окисление происходит ...

Мияги

Мияги Мясные блюда

Кесеннума Хормон

Кесеннума Хормон (気仙沼ホルモン, Kesennuma Horumon) – это традиционное блюдо из жареных свиных субпродуктов, которое особенно популярно в регионе города Кесеннума, префектура М...

Мияги

Мияги Мясные блюда

Говядина Сэндай

Говядина Сэндай (仙台牛, Sendai-gyu) — это единственный в Японии бренд мяса, которому разрешено носить это название только при получении наивысшего рейтинга качества мяса "5". ...

Мияги

Мияги Мясные блюда

Гютан

Гютан (牛タン, гютан) – это одно из знаковых блюд, которое обязательно стоит попробовать гостям префектуры Мияги. Особенность приготовления гютана из города Сэндай заключаетс...