Олений карри
Кулинарный символ озёр Мотосу и Сёдзико

О Олений карри
«Олений карри» (鹿カレー, сика карри) — знаменитое блюдо районов озёр Мотосу и Сёдзико. Оленина имеет более лёгкий вкус по сравнению с говядиной, она низкокалорийна, но при этом богата белком, что делает её привлекательным вариантом. В посёлке Фудзикавагучи на фоне проблем, связанных с ущербом сельскому хозяйству из-за диких оленей, особенно в обширных пастбищах региона Фудзигане, возникла идея использовать мясо оленей, подвергнутых контролируемому отстрелу как вредных животных. Так появилось это уникальное блюдо, которое стало новой региональной особенностью.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Яманаси
Японская кухня - Мясные блюда
Классификация кулинарии
Recommended
-
Древесные шиитаке
Кумамото / >Местная кухня/местный гурман -
Сатайма Имотаро (埼玉さといも)
Сайтама / >Местная кухня/местный гурман -
Амэноио Гохан
ШИГА / >Местная кухня/местный гурман -
Сладости с манго
Кагосима / >Местная кухня/местный гурман -
Торимэси из Нобэдзи
Аомори / >Бенто и рисовые шарики -
Tarai Udon
ТОКУСИМА / >Соба, удон, лапша -
Akakara Nabe
Айти / >Горячие блюда в горшочках -
Фуна Камурони
Ибараки / >Местная кухня/местный гурман