Местные блюда региона Кагосима
Cooking Classes in Japan
airKitchen allows travelers from all around the world to book and experience authentic cooking classes. Chose your best cooking class from 1000+ classes.
Черная свинина Тонкацу
Черная свинина Кагосимы имеет долгую историю, насчитывающую более 400 лет. Это мясо из свиней, выращенных в благополучной природной среде Кагосимы и вскормле...
Сябу-сябу из чёрной свинины
Сябу-сябу из чёрной свинины (黒豚しゃぶしゃぶ, Куробута Сябу-сябу) — это традиционное блюдо префектуры Кагосима, приготовленное из тонко нарезанного «Кагосим...
Кагосима Куроуси
Кагосима Куроуси (鹿児島黒牛, Kagosima Kuro-ushi) – это брендовая говядина, отличающаяся нежной структурой мяса с мраморными прожилками, богатыми ненасыщенны...
Yamakawa Tsuke
Yamakawa Tsuke (山川漬け, Yamakawa tsuke) — это традиционный японский солёный редис, происходящий из района Ямакава города Ибусуки, префектура Кагосима. Этот...
Сакэ дзуси
Сакэ дзуси (酒ずし, сакэ дзуси) берет свое начало в эпоху Эдо, когда тогдашний феодальный правитель Ёсихиро Симадзу однажды устроил праздник любования цветен...
Ryombo Mochi
Ryombo Mochi (両棒餅) — это традиционное сладкое блюдо из Кагосимы, представляющее собой рисовые клецки на двух шпажках, обильно покрытые густым соусом из са...
Yose Tofu
Yose Tofu (寄せ豆腐, Yose Tofu) – это продукт, получаемый на этапе производства хлопкового тофу, когда он ещё не полностью загустел. Этот вид тофу содержит б...
Katsuo Tataki
Маказаки — это город, расположенный на самом южном краю полуострова Сацума, который славится своей богатой природой. Питательные вещества из лесов главной го...
Донбури с маринованным кампачи "Уми-но-Сакуракан"
Донбури с маринованным кампачи представлен брендовым кампачи "Уми-но-Сакуракан" из Тарумидзу, который замачивается в специальном соусе в течение трёх дней. С...
Кадзики манью
Кадзики манью (加治木まんじゅう, Kajiki manju) берет свое начало 400 лет назад, когда 17-й феодальный правитель Сацумы, Симадзу Ёшихиро, приказал подать это ...
On-Tamaran Don
«Он-Тамаран Дон» (温たまらん丼, On-Tamaran Don) получил свое название от фразы «восхитительно и непередаваемо вкусно», и он создан на основе «онсэн-тамаго» —...
Жёлтый Медведь
«Жёлтый Медведь» (黄熊, Оу Кумо) – это оригинальная интерпретация знаменитого десерта из Кагошима «Белый Медведь» (白熊, Широкума) со вкусом манго. Этот троп...
Лаккё
Лаккё (らっきょう, Lakkyo) — это популярный продукт, выращиваемый в префектуре Кагошима, которая производит около 30% от общего объема лаккё в Японии. Особен...
Сладости с манго
Сладости с манго (マンゴースイーツ, Mango Sweets) изготавливаются из манго, выращенного в префектуре Кагосима. Этот манго остается на дереве до полного созре...
Тунец Рамен
Тунац Рамен (まぐろラーメン, Maguro ramen) был создан в городе-рыбацком порту Кусикино, который когда-то процветал как база для далёкого рыболовства, славящи...
Bokke Nabe
In Kagoshima, the word "bokke" conveys the meanings of "bold and dynamic," evoking images of historical figures like Saigo Takamori. Kirishima, known as the ...
Классификация кулинарии
Recommended
-
Каматама удон
Кагава / >Соба, удон, лапша -
Taikō Shusse Mochi
префектура Миэ / >Местная кухня/местный гурман -
Михара но Такомэси
Хиросима / >Домбури -
Ayugashi
Гифу / >Местная кухня/местный гурман -
Аки́та Каяки
Акита / >Горячие блюда в горшочках -
Анкакэ Удон
Иватэ / >Соба, удон, лапша -
Shiroishi Umen
Мияги / >Соба, удон, лапша -
Bakudan Onigiri
Симанэ / >Местная кухня/местный гурман