Михара но Такомэси
Местный деликатес Михары — «Такомэси»

О Михара но Такомэси

Михара, город в префектуре Хиросима, известен своими многочисленными островами и подходящей средой для выращивания осьминогов, включая морские течения и скалистые берега. Этот регион славится как место производства вкусных осьминогов.

Такомэси (たこめし, Михара но Такомэси) - это рис, приготовленный с осьминогом по рецепту, который идет от рыбаков: они готовили его на борту лодок из только что пойманных осьминогов. Сегодня това блюдо стало одним из символов Михары.

Характерная текстура осьминога — упругая и слегка хрустящая — заслужила широкую популярность за свое великолепие.

Связанные видео

Отзыв