Кадзики манью
Традиционное японское лакомство с 400-летней историей, любимое местными жителями

О Кадзики манью

Кадзики манью (加治木まんじゅう, Kajiki manju) берет свое начало 400 лет назад, когда 17-й феодальный правитель Сацумы, Симадзу Ёшихиро, приказал подать это сладкое угощение во время чайных перерывов рабочим, строившим мост Ранкан в 1606–1608 годах. Основными ингредиентами являются клейкий рис и кодзи, из которых готовится уникальное тесто с добавлением амазакэ (сладкого рисового напитка). Это сочетается с нежной пастой из азуки, создавая идеальный вкус. Простое, но богатое вкусами лакомство с мягким тестом и сладкой начинкой продолжает оставаться популярным среди людей.

Связанные видео

Отзыв