고기와 야채를 많이 먹을 수 있는 영양이 풍부한 향토 요리

자부 돗토리현
 
 

돗토리현의 전통음식들

아즈키 조니 돗토리현
아즈키 조니

오쇼가쓰의 조니는 현지 색채가 풍부하고 전국 각지에서 다양한 조니를 먹지만, 돗토리의 ...

돗토리 마츠바 게 돗토리현
돗토리 마츠바 게

대게 중에서도 자란 수컷은 “마츠바가니 (松谷)" 라고 불리며, 돗토리를 대표하는 겨울의 ...

바위 굴 돗토리현
바위 굴

돗토리의 오와가키는 크고 길이가 20cm에 달하며 무게는 1kg입니다.다이빙 낚시 등으로 찍...

하타하타 스시 돗토리현
하타하타 스시

봄에는 하타하타가 더 많이 잡히고 피부가 더 얇아집니다.하타하타 상륙 항구인 카로 지구...

모래 언덕 돗토리현
모래 언덕

돗토리현을 대표하는 사구 나가이모는 돗토리현 중부의 사구에서 재배되며 바삭바삭하고 바...

도치모치 (도치모치) 돗토리현
도치모치 (도치모치)

“치치 떡”의 열매는 매우 강하기 때문에 그대로 먹으면 매우 씁쓸하고 맛이 강해 혀가 따끔...

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냄비요리관련 음식들

이사자 준준 시가현
이사자 준준

고호쿠 지방과 고사이 지방에서는 스키야키를 “준준”이라고 불립니다.비와호 핫친이라고도 ...

요샤레 나베 아오모리현
요샤레 나베

쿠로이시 명물 요 사레 나베는 일본 닭의 일종 인 황반 플리머스 바위 (통칭 참깨) 의 고기...

사슴 뿔 호르몬 아키타현
사슴 뿔 호르몬

아키타현 가즈노시의 카즈노 호르몬은 돼지고기와 쇠고기를 사용하여 된장을 베이스로 한 ...

간토 오뎅 도쿄도
간토 오뎅

오뎅은 일본 전역에서 흔히 사용되는 이름이 아니며 간사이 지역에서는 “간토 니”또는 “관...

규아베 카나가와현
규아베

규나베의 역사는 요코하마 개항 역사에서 시작되었습니다.스키야키와 비슷한 와리시타케에...

사쿠라 나베 도쿄도
사쿠라 나베

도쿄의 번화가에 있는 전통 요리로, 메이지 시대로 거슬러 올라갑니다.벚꽃 고기의 이름은 ...

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