다카야마 라멘은 기후현 다카야마시에서 주로 먹는 라면의 일종입니다.수프는 닭고기를 기본으로 한 가벼운 간장이며, 국수는 최고급 치지렌입니다.보통 라면은 종종 수프 (수프) 와 소스를 따로 따로 만들지 만, 다카야마 라멘은 수프와 소스를 함께 섞어 조림 한 것이 특징입니다.
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