오카야마현 히로시마현 돗토리현 시마네현 야마구치현 카가와현 도쿠시마현 에히메현 고치현
세토 내해에서 잡은 해산물을 담은 '스시 덮밥'은 기존 식당에서 제공되는 “카이센동”과 달리 스시 전문점에서 제공하는 정통...
詳細を見る
“에비메시”는 캐러멜 소스와 케첩을 섞어 매콤한 소스를 사용한 독특한 볶음밥입니다. 오카야마현 근교에서 먹으며, 특히 오...
오카야마 현 남부의 생선회라고하면 사와라 사시미를 대표하는 대표적인 재료입니다.특히 봄철 사와라는 뱃속에 아이가 있고 ...
도요히라 소바는 현지에서 만든 메밀가루로 마와시, 반죽, 노시, 샘물을 사용하면서 자른 4단계로 만들어집니다.“갓 갈아서 ...
히로시마 현의 구레는 세토 내해에 접해 있으며 해군과 관련된 곳으로도 알려져 있습니다.구레 친주후는 1889년 (1889년) 에 ...
'구레노 니쿠자가'는 감자용으로 만든 것으로, 소고기, 곤약, 양파 등 특정 재료로 만드는 것이 특징입니다.거기에 당근이나 ...
미야지마의 명물인 붕장어를 넣은 또 다른 종류의 찐 만주입니다.붕장어의 소재는 일년 중 그시기에 가장 적합한 붕장어를 주...
소고기 재료는 한 개 당 20g을 아낌없이 사용하는 A4~5등급 최고급 히로시마 쇠고기를 사용한 고기만두입니다.조미료로는 감...
사카토 사이조의 명물 요리인 “비슈나베 (비슈나베)”는 돼지고기, 닭고기, 채소를 일본술과 소금, 후추만으로 조리하는 것이 ...
계란, 밀 등을 사용하여 만든 푹신한 카스텔라 반죽에 “팥소”가 들어간 야키만주이며, 히로시마현의 현산 꽃과 나무인 “단풍”...
히로시마 현 구레의 향토 요리로, 이름에서 알 수 있듯이 얇은 우동은 국수가 일반 우동보다 얇고 두께가 약 3 ~ 4mm 인 것이...
구마노쵸에서 태어나 먹었던 오코노미야키입니다.몸에 좋다고 알려진 “낫토, 계란, 참마”등을 사용한 푹신한 식감이 있고, 마...
빠른 성장기에 히로시마현 동부의 후추시에서 태어난 것으로 알려진 콩나물을 첨가하지 않고 다진 소고기나 돼지고기 (다진 ...
오이리는 가가와현 중서부에서 에히메현 사이조 동부에 이르기까지 생산되는 아라레의 일종으로 주로 소프트 아이스크림, 결...
굴 고기에 간장, 술, 국물 등을 섞어 밥으로 지은 밥으로 지은 밥으로, 굴은 히로시마의 대표 음식으로 생산량은 일본 1위입...
카마타마 우동은 사누키 우동 메뉴 중 하나입니다.가마에서 방금 튀겨 생 간장이나 수프 등으로 맛을 낸 갓 삶은 우동과 생 ...
가가와 현이 위치한 세토우치는 일본에서 비가 거의 내리지 않는 지역 중 하나로 시코쿠 산맥과 주고쿠 산맥 사이에 끼어 있...
붓카케 우동은 진한 국물을 그대로 먹는 메뉴입니다.삶아서 물로 조여서 사누키 우동의 가장 특징적인 강한 탄력을 느낄 수 ...
쇼도시마 스트레치 소멘은 일본 3대 소면 중 하나이며 전통적인 제조 방법을 고집하며 독특한 풍미, 질감 및 탄력이 있습니다...
사누키 지역의 한정된 지역에서 재배된 사탕수수의 천연 단맛은 장인이 사누키 와산본에서 최고급 감칠맛을 냅니다.비가 거의...
가가와현에는 다채로운 과자를 얹은 것부터 간장이나 쓰쿠다니, 매실 등의 놀라운 것들이 들어간 소프트 아이스크림에 이르기...
가가와 오바라 베니하야세이 오렌지는 가가와현 사카이데시에 있는 오하라 유키하루 귤 정원에서 재배된 “미야가와 와세”라는...
굴 튀김 음식이라고하면 가장 먼저 떠오르는 것은 오이스터 프라이 (Oyster Fry) 입니다.타자의 바삭한 식감이 들어간 후 주...
일본에서 먹는 보니카 국수라고 말하면, 국수는 일반적이지만, 암살면 발상지인 중국 쓰촨에서는 주류입니다.쓰촨성에서 맛의...
홋카이도/도호쿠지방
홋카이도
아오모리현
아키타현
이와테현
야마가타현
미야기현
후쿠시마현
칸토지방
군마현
토치기현
이바라키현
사이타마현
치바현
도쿄도
카나가와현
주부지방
니가타현
토야마현
이시카와현
후쿠이현
나가노현
기후현
야마나시현
아이치현
시즈오카현
긴키지방
교토부
시가현
오사카부
나라현
미에현
와카야마현
효고현
주고쿠지방
돗토리현
오카야마현
시마네현
히로시마현
야마구치현
시코쿠
카가와현
에히메현
도쿠시마현
고치현
규슈/오키나와
후쿠오카현
사가현
나가사키현
오이타현
구마모토현
미야자키현
가고시마현
오키나와현