Zunda Mochi
Une douceur rustique associée à la tendre pâte sucrée de soja
À propos de Zunda Mochi
Le Zunda Mochi (ずんだ餅, zunda mochi) est un dessert traditionnel de la région de Miyagi, composé de haricots de soja verts immatures (edamame) bouillis avec du sel, puis écrasés dans un mortier et mélangés avec du sucre. Cette pâte sucrée spéciale, appelée zunda, est ensuite enrobée autour de morceaux de mochi tendre et moelleux.
Né de l’ingéniosité des habitants, ce dessert servait traditionnellement à pallier la perte d'appétit en été tout en apportant des nutriments essentiels. Avec sa teinte verte éclatante et son aspect simple mais invitant, le Zunda Mochi est une spécialité locale qui séduit par sa saveur naturelle et réconfortante.
Ähnliche Videos
Avis
Il n'y a pas encore d'avis.
Plats régionaux de la région Comté de Miyagi
Cuisine Japonaise - Cuisine locale/gastronomie locale
Requête de catégorie
Recommended
-
![Fu en forme de roue]()
Fu en forme de roue
NIIGATA / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Ika Ninjin]()
Ika Ninjin
fukushima / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Chiffon aux Fleurs des Champs]()
Chiffon aux Fleurs des Champs
Akita / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Anguille de Kōchi]()
Anguille de Kōchi
Cochin / >Comté de Donburi -
![Tamago Fuwafuwa]()
Tamago Fuwafuwa
Shizuoka / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Koi mijoté]()
Koi mijoté
Yamagata / >Plats de fruits de mer -
![Bols de fruits de mer aux raisins de mer]()
Bols de fruits de mer aux raisins de mer
Okinawa / >Comté de Donburi -
![Jabara]()
Jabara
WAKAYAMA / >Cuisine locale/gastronomie locale
