Bols de fruits de mer aux raisins de mer
Une texture unique et addictive que l'on ne trouve nulle part ailleurs
À propos de Bols de fruits de mer aux raisins de mer
Les raisins de mer (海ぶどう, umi budo) sont une spécialité d'Okinawa reconnus pour leur texture croquante et leur parfum iodé qui évoque la mer. Ce trésor culinaire est aussi surnommé "herbe de longue vie" en raison de ses bienfaits nutritifs, ou encore le "caviar vert" pour sa ressemblance avec le caviar, faisant de lui une curiosité prisée à l'international.
Sa fraîcheur exceptionnelle en fait un ingrédient idéal à déguster cru. Très apprécié, le bol de fruits de mer garni de raisins de mer est une façon incontournable de savourer ce délice d'Okinawa.
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Plats régionaux de la région Okinawa
Cuisine Japonaise - Comté de Donburi
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