Crabe Tottori Matsuba

Crabe Tottori Matsuba Introduction

Parmi les crabes des neiges, les mâles adultes sont appelés « crabe Matsuba », et c'est un goût hivernal représentatif de Tottori où vous pouvez déguster une viande bien tassée et un umami élégant. La pêche au crabe Matsuba est pratiquée dans la mer du Japon en hiver lorsque les vagues sont fortes de début novembre à mars. La viande, qui est bien emballée dans une grande coquille d'aiguilles de pin, a une texture ferme et est excellente en réponse à la consommation, qu'elle soit bouillie ou cuite au four ! Le miso à l'intérieur est également parfait pour accompagner l'alcool et le riz. Essayez-le, s'il vous plaît.

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les autres informations

• Nom de cuisineCrabe Tottori Matsuba
• quartier Tottori
• Classement culinaire Plats de fruits de mer

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