françaisCitrouille solaire à la vapeur
Piège umami riche en peau noire
Citrouille solaire à la vapeur Introduction
La citrouille à peau noire, une spécialité qui pousse en plein soleil dans la préfecture de Miyazaki, qui bénéficie d'un climat chaud et constitue l'une des meilleures heures de lumière du jour du pays, est également appelée « citrouille solaire » et est populaire auprès des habitants des préfectures depuis l'Antiquité en raison de son impressionnant noir et brillant peau C'est un légume traditionnel. Il a une douceur élégante et est difficile à réduire, c'est donc une variété parfaite pour des plats tels que « citrouille à peau noire Hyuga mijotée ». C'est un plat qui fait ressortir une saveur riche en le cuisant à la vapeur et en le refroidissant avec des ingrédients tels que des crevettes et des pétoncles.
