Huîtres de roche
Les sardines sont appelées lait de mer. Le goût ultime lorsque l'été est en saisonHuîtres de roche Introduction
Les sardines de Tottori sont grandes, 20 cm de long et 1 kg de poids, et sont des sardines naturelles récoltées par la pêche sous-marine. Les sardines appelées « lait de mer » sont mieux consommées crues en pressant les citrons et en les mangeant rapidement. Contrairement aux huîtres d'hiver, la saison s'étend du début de l'été à Obon, et c'est le goût ultime de l'été à Tottori.
les autres informations
- Nom de cuisineHuîtres de roche
- quartier Tottori
- Classement culinaire Plats de fruits de mer
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Classement culinaire
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