District de Kuzumochi
C'est en fait un aliment fermenté ! « Kuzumochi » de Kanto !
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Lors de la cuisson sur une plaque de fer, le « caractère yaki » → « monjayaki » provi...
C'est un plat traditionnel du centre-ville de Tokyo et son histoire remonte à l'époqu...
Un plat local d'Edo avec une histoire de plus de 200 ans. Il y a le nabe Yanagawa dan...
Le gyoza à plumes est originaire de Kamata, dans l'arrondissement d'Ota. On dit qu'il...
À l'origine, c'était un pot-de-vin pour les pêcheurs des environs de Fukagawa, et c'é...
Les « échalotes florales » de Mirihama à Mikuni, dans la préfecture de Fukui, sont cu...
On dit que le chikuwa Hinagu a commencé dans Meiji 16 lorsque le bambou a été enroulé...
La préfecture de Nagano est une célèbre zone de production de champignons, et la plup...
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