Sushi au crabe Tottor

À propos de Sushi au crabe Tottor

Sushi utilisant le goût hivernal de Tottori « crabe ». Il ressemble aux sushis chirashi, mais les ingrédients ne sont pas mélangés au riz.
Le riz au vinaigre, la couleur jaune de l'œuf kinshi et le vermillon du crabe sont de magnifiques fêtes. C'est probablement un festin qui est né parce que Tottori possède la plus grande prise de crabe au Japon.
Il semblerait que « Ganso Kanizushi », qui a été lancé dans Showa 27 par une société de bento de la préfecture, soit à l'origine des sushis au crabe dans tout le pays.

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