District de Zangi

À propos de District de Zangi

Le zangi est un plat de poulet dans lequel le poulet, populaire à Hokkaido, est trempé dans du gingembre, de la sauce soja et de la sauce à l'ail, assaisonné, puis frit. Cependant, comparé au karaage, le zangi a une saveur plus forte et se marie bien avec la bière, ce qui en fait un plat irrésistible pour les amateurs de poulet. Le Zangi à Kushiro, qui serait le lieu de naissance du Zangi à Hokkaido, n'est pas assaisonné, mais consommé avec une sauce spéciale (zantare).

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