Zangi
Croquant et juteux ! Un incontournable pour les amateurs de poulet !
À propos de Zangi
Le Zangi (ザンギ, Zangi) est un plat de poulet très apprécié à Hokkaido. Il s'agit de morceaux de poulet marinés dans une sauce à base de gingembre, de sauce soja et d'ail, puis frits pour obtenir une texture croustillante. Par rapport au karaage, le Zangi se distingue par son assaisonnement plus prononcé, ce qui en fait un excellent accompagnement pour une bière fraîche – un vrai régal pour les amateurs de poulet.
À Kushiro, considérée comme le berceau du Zangi à Hokkaido, le plat est préparé différemment : au lieu de mariner le poulet, on le sert accompagné d'une sauce spéciale appelée "Zantare".
Ähnliche Videos
Avis
Il n'y a pas encore d'avis.
Plats régionaux de la région Hokkaido
Cuisine Japonaise - Tempura, aliments frits
Requête de catégorie
Recommended
-
![Nabe de Dozeu (Loach)]()
Nabe de Dozeu (Loach)
TOKYO / >Plats chauds -
![Shimotsukare]()
Shimotsukare
Tochigi / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Manju de Source Thermale]()
Manju de Source Thermale
Shizuoka / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Soumen au maquereau grillé]()
Soumen au maquereau grillé
SHIGA / >Soba, udon, nouilles -
![Plat d'anguille de Narita]()
Plat d'anguille de Narita
CHIBA / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Steak de Tsukemono]()
Steak de Tsukemono
Gifu / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Umegae Mochi]()
Umegae Mochi
Fukuoka / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Kara-Men]()
Kara-Men
Miyazaki / >Ramen
