Zone Gu
L'un des plats consommés pendant les vacances du Nouvel An dans la région de Shimabara
Zone Gu Introduction
Un plat local préparé dans la région de la péninsule de Shimabara, qui était le territoire du domaine de Shimabara. On dit qu'à l'époque de la rébellion de Shimabara, Amakusa Shiro, le commandant suprême de l'armée du soulèvement, gardait les agriculteurs comme mochi et provisions militaires, collectait divers ingrédients des montagnes et de la mer, cuisinait des zoni et se battait pendant environ 3 mois tout en prenant de la nourriture.