Butaman

Saftiges Schweinefleisch und die natürliche Süße von Zwiebeln
Butaman Osaka

Butaman Einleitung

Im Kansai-Gebiet versteht man unter „Fleisch“ traditionell Rindfleisch. Daher ist es dort bekannt, dass das, was andernorts als Nikuman bezeichnet wird, im Kansai-Gebiet Butaman genannt wird. Butaman (豚まん) sind gedämpfte Teigtaschen, die mit einer großzügigen Füllung aus saftigem Schweinefleisch und Zwiebeln gefüllt sind. Dieses warme und herzhafte Gericht wird seit langem von vielen geliebt. Der Geschmack von würzig-saftigem Schweinefleisch und der feinen, natürlichen Süße der Zwiebeln macht süchtig – einmal probiert und man möchte sie immer wieder genießen!

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