Mihara Takomeshi
Die lokale Spezialität „Takomeshi“ aus Mihara

Über Mihara Takomeshi

Mihara Takomeshi (三原のたこめし, Mihara takomeshi) ist ein bekanntes Gericht aus Mihara, einer Stadt in der Präfektur Hiroshima. Die Region ist für ihre Vielzahl an Inseln und die optimalen Bedingungen für das Wachstum von Oktopussen bekannt, wie etwa starke Strömungen und felsige Küsten.

Ursprünglich war Takomeshi ein traditionelles Fischergericht – ein einfaches Reisgericht, das mit frisch gefangenem Oktopus direkt an Bord der Boote zubereitet wurde. Heute gilt es als eine der Spezialitäten von Mihara. Der Reis ist aromatisch und bietet mit den zarten, aber bissfesten Oktopusstücken einen besonderen Genuss, der bei Besuchern und Einheimischen gleichermaßen beliebt ist.

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