Regionale Gerichte aus der Region Saga
Kamenote
Kamenote ist eine Art Krebstier, genau wie Garnelen und Krabben, und lebt in felsigen Gebieten am Ufer. Wie der Name schon sagt, hat es ein charakteristische...
Blackberry Schalentiere
Bei Brombeerschalentieren sind die Muscheln farbenfroh und lebendig, z. B. „gelb, lila, orange, rot“ usw., was den Esstisch wunderschön macht. Darüber hinaus...
Camas vom Grill mit Salz
Im Hafen von Karatsu, dem Tor zum Meer in der Präfektur Saga, werden jeden Herbst fettiger und frischer Fisch angelandet. Unter den Camas von Karatsu sind s...
Zaru Tofu
Der Sojamilch wird natürlicher Bitterstoff zugesetzt, verfestigt und dann in ein Sieb gegeben, sodass „Zaru-Tofu“ entsteht, wenn Wasser auf natürliche Weise ...
Saga Nori
Saga Nori, das in der Ariake-See gezüchtet wird, wird aufgrund der Flut mäßig mit nährstoffreichem Süßwasser und Meerwasser vermischt, hat auf wundersame Wei...