原子大米
三文鱼的祝福，父母和孩子的味道。可以感受秋天的宫城县乡土料理 “原子餐”
关于原子大米
“原子饭” 是代表宫城县渡的秋季乡土料理，是将大量松散的三文鱼肉和三文鱼籽放在用三文鱼汤煮熟的米饭上制成的菜肴。特别是，使用了秋季在当地收获的天然、肥美的秋季三文鱼，其特点是其新鲜度和浓郁的味道。“Harako” 指的是东北地区方言中的三文鱼卵或三文鱼子，据说它的名字取自三文鱼肚（harako）。
Harako大米起源于当地渔民捕捞三文鱼后在家中享用的渔民餐，调味料和准备方法因家庭而异。特别是在渡里町，家的味道非常重要，以至于有人自豪地说 “我们的味道是最好的”。此外，从历史上看，伊达政宗在江户时代访问渡里的那一集是由当地人呈现的，他们对渡口的美味赞不绝口。
秋季，宫城县的许多餐厅都会供应这种食物，特别是在渡里町，许多人在秋季节日和旅游季节期间享用 “原子餐”。
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