はらこ饭
鲑鱼的馈赠，亲子间的美味。感受秋天的宫城乡土料理「はらこ饭」
关于はらこ饭
「はらこ饭」(はらこ饭, Harako Mesh) 是宫城县亘理町代表的秋季乡土料理。这道料理以鲑鱼煮汁煮制的米饭为基础，铺上丰富的鲑鱼肉与鱼子（イクラ）。特别的是，使用了当地秋季捕捞的天然肥美秋鲑，鲜美与浓郁的风味令人回味无穷。「はらこ」是东北地方方言，指的是鲑鱼的鱼卵，即イクラ，因此名字取自鲑鱼的腹子（はらこ）。
はらこ饭起源于当地渔民捕捞鲑鱼后在家中享用的简单渔民餐，每个家庭都有自己独特的调味和制作方式。尤其在亘理町，人们自豪地提到「我们家的才是最好吃的」这种充满温暖的家庭味道。历史上，还流传着伊达政宗公于江户时代造访亘理时，当地人奉上这道料理，他因此赞不绝口的故事。
每到秋天，宫城县内许多餐厅都会供应「はらこ饭」，尤其在亘理町的秋祭或观光高峰期，吸引了许多游客特意前来品尝这道地道秋季美味。
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