关于赞岐拉面
“赞岐拉面” 是诞生于香川县的当地拉面，代表着一种植根于香川的新拉面文化，被称为赞岐乌冬面。汤充分利用了香川县丰富的自然资源，使用了在县西部捕获的最好的沙丁鱼（干沙丁鱼）、来自濑户内海的小鱼以及香川县的鸡肉和猪肉。金色的汤既清淡又浓郁，即使很简单，也能让你感受到独特的味道。
面条采用了香川县的传统乌冬面技术，将赞岐乌冬面的质地与中国面条的质地完美融合在一起。赞岐拉面因商店而异，其特色之一是您可以边走边吃边享受不同的口味。在香川县，赞岐拉面越来越受欢迎，人们排队的商店数量也在增加。
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