ばらっぱ馒头
夏祭和盂兰盆节等喜庆日子的传统美味
关于ばらっぱ馒头
「ばらっぱ馒头」(ばらっぱまんじゅう, Barappa Manju) 是千叶县北总地区的传统点心。自古以来，这种馒头常在夏祭、盂兰盆节等喜庆日子享用。
在麦收结束后，人们将收获的小麦磨粉，配上自家制作的红豆馅，做成小麦馒头。在蒸馒头时，会将「ばらっぱ」（日本野生灌木虎杖叶）铺在馒头底下，因而得名「ばらっぱ馒头」。所用的叶子通常是在6月中旬采摘的嫩叶，经过盐渍制成，也可以阴干后冷冻保存。
「ばらっぱ」也叫「サルトリイバラ」（猿捕蓼），属于百合科的落叶藤本植物。其名称来源于其带刺的藤枝和叶柄处的须根，这些特性能阻碍猿类行动，仿佛要抓住它们。由于这些叶子圆润光滑，非常适合用来包裹馒头。类似的点心还有三重县的「いばら餅」（茨饼）。在日本西部，有些地方也用虎杖叶代替传统的柏叶来制作柏饼。
早在过去，社区内人们常常携带食材一起制作这款馒头。如今，它依然被作为夏祭、盂兰盆节等重要日子里的美味而备受喜爱。
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