Pica是五花肉周围的软骨，它是一个宝贵的部分，只能从一只猪身上移除。Misawa pika ryori被发明为炖菜，也可以与软骨一起食用，因为它可以用来使它成为三泽的特产。 由于软骨中含有大量的胶原蛋白，因此它还具有美容皮肤的作用，并且是深受女性欢迎的当地美食。
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