大山豆腐（大山豆腐）起源于江户时代，由前往神奈川县伊势原市大山寺参拜的人们开始制作的美食。这是一种使用纯天然凝固剂制作的丝滑豆腐。在通往大山阿夫利神社的参道上，有众多旅馆和豆腐料理店提供地道的大山豆腐。优质的丹泽山系水源赋予了这款豆腐独特的风味。在当地，每年还会举办“大山豆腐节”，庆祝这种美味的传统食品。
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