关于花寿司
这是秋田县特有的腌茄子。将可食用的菊花、辣椒和糯米塞入茄子中，然后浸泡在曲中。它的特点是色彩丰富，它是一种泡菜，看起来很可爱，茄子的蓝色，菊花的黄色和红辣椒。茄子hanazushi是一种泡菜，通常在秋田县南部的家庭中制作，是一种家常菜，在有盂兰盆节和新年假期等庆祝活动时排在桌子上。将糯米放在茄子上的天然甜味、可食用菊花的苦乐参半的味道以及南板的辛辣味形成了精致的和谐，营造出非常浓郁的味道。声称彼此甜味和咸味的 “Hanazushi” 是一种极好的泡菜，可以与酒精和食物搭配使用。
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