弘前伊贺门地
“Igamenchi” 是一种饮食文化,充满了我们祖先的智慧和爱,被传承为 “母亲的味道”
弘前伊贺门地的介绍
与青森和八户相比,鱿鱼在津轻的内部是一种有价值的海产品。肉用于生鱼片、炖菜、寿司泡菜等,剩下的鱿鱼腿(geso)用菜刀锤打,在家中与面粉和剩余的蔬菜混合以成型,然后在铁板上用油烤或油炸。据说它是在战争结束后立即在津轻地区出生的。
“Igamenchi” 是一种饮食文化,充满了我们祖先的智慧和爱,被传承为 “母亲的味道”
“Jappa” 在津轻方言中意为 “杂鱼”,通常是指鱼的 “ara”。“Jappa-jiru” 是青森冬季不可缺少...
据说Ominato海军炸丸子起源于明治时代,其基础是炸丸子食谱,该食谱用于部署在现今青森县陆...
这是津山的当地特色菜,含有大量的胶原蛋白,是通过用沸腾的火炖牛腱、跟腱、尾巴等制成的...