位于福井县永平寺町的曹洞宗 “永平寺” 的总寺是一座宏伟而美丽的寺庙，拥有800年的历史和许多重要的文化财产。 它也是代表福井的旅游胜地，每年有超过50万人参观，包括永平寺在内的周边门前町一直热闹非凡。 永平寺的门前大街上有各种各样的餐厅，其中芝麻豆腐是永平寺的主食，深受人们的喜爱。 说到芝麻豆腐，通常会和酱油或芥末一起食用，但是标准的永平寺芝麻豆腐是和味增酱一起吃的。 顺滑的质地、芝麻的味道和味增的浓郁度完美地融合在一起。
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